Los garbanzos, tomates cherry y hojas mixtas
Ingredientes:
2 ½ cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 ½ cucharadas de jugo de limón
½ diente de ajo picado-
½ cucharadita de comino molido
¼ de cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta recién molida negro
Las hojas de ensalada 3 tazas mezcladas de su
elección-lavada y seca sacudida
Garbanzos enlatados 1 taza (garbanzos), enjuagados y
escurridos
Reducido a la mitad los tomates-1 ½ taza de cerezas
Cebolla roja finamente picada 2 cucharadas
1 ½ cucharadas finamente picado fresco perejil de hoja
plana
½ cucharada de menta fresca picada finamente
Preparación:
Ponga el aceite de oliva, jugo de limón, el ajo, el comino,
la sal y la pimienta en un frasco con tapa de rosca y agitar para mezclar.
COLOCAR la ensalada mixta de hojas, garbanzos, tomates cherry, cebolla, perejil
y menta en una ensaladera. Verter sobre el vendaje y mezcle suavemente para
mezclar.
Fuente :
http://www.mediterrasian.com/food.htm
ingredientes
1 lateral (2 libras) de salmón, con piel $
1 cucharada de aceite extra virgen de oliva $
1 cucharadita de sal marina
1/2 cucharadita de pimienta molida fresca
2 cucharadas de cebollino fresco picado
2 cucharadas de cilantro fresco picado
2 limones
Pepino-Salsa de Aguacate
Preparación
1. Precaliente la parrilla a fuego medio-alto.
2. Coloque el salmón en una superficie de trabajo y
eliminar el exceso de grasa. Busque cualquier huesos pequeños, y retirar con
pinzas o una huller fresa. Coloque plana salmón en un plato grande de vidrio
para hornear. Frote el salmón con aceite; espolvorear con sal marina y próximos
3 ingredientes.
3. Exprima el jugo de 1 lima sobre el salmón antes de
cocinarlas. Cuando la parrilla esté caliente, coloque lado de la carne de
salmón abajo, y cocine, inalteradas, unos 6 minutos o hasta que los comunicados
de salmón de la parrilla con facilidad y es de color marrón de oro en el lado
caliente.
4. Gire el salmón encima, y lo colocamos con la piel
hacia abajo en un pedazo de papel de aluminio resistente (corte más largo que
el pescado). Exprima el jugo de limón restante sobre el salmón, y cocine,
cubierto con tapa de la parrilla (o papel adicional), 6 minutos más o hasta que
el pescado comienza a descamarse. Levante el salmón en papel de aluminio del
calor y dejar reposar, holgadamente, cubiertos, aproximadamente 5 minutos antes
de cortarlo. (Continuará cocinar ligeramente.)
5. Retire la piel antes de servir. Servir caliente oa
temperatura ambiente cubierto con Pepino-Salsa de Aguacate.
Fuente :
http://www.mediterrasian.com/food.htm